Il corso di aggiornamento per consulente HACCP in aula offre l’opportunità di approfondire e consolidare le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nelle aziende del settore. Durante il corso, verranno affrontati i principi fondamentali dell’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) e saranno fornite informazioni sulle nuove normative e linee guida riguardanti la sicurezza alimentare. I partecipanti avranno modo di migliorare le loro capacità nel riconoscere i potenziali rischi legati alla produzione, lavorazione e distribuzione degli alimenti, nonché nell’identificare le misure preventive da adottare. Saranno anche trattate tematiche relative all’analisi dei punti critici di controllo (CCP), alle pratiche igieniche corrette e al monitoraggio sistematico dei processi. Grazie a docenti esperti del settore, il corso offrirà una panoramica completa sugli strumenti e le metodologie più efficaci per gestire un sistema HACCP in conformità con gli standard internazionali. I partecipanti potranno approfittare delle sessioni interattive in aula, durante le quali avranno modo di scambiarsi esperienze ed esercitarsi nella valutazione dei rischi. Concludendo il corso, i consulenti HACCP saranno pronti ad affrontare le sfide della sicurezza alimentare con una conoscenza approfondita delle best practice e degli strumenti necessari per garantire la conformità normativa e la protezione dei consumatori. Non perdere l’opportunità di ampliare le tue competenze professionali nel campo della sicurezza alimentare! [Fine testo