Il corso di aggiornamento per Responsabile HACCP è un’opportunità imperdibile per coloro che operano nel settore alimentare e desiderano approfondire le proprie conoscenze in materia di sicurezza alimentare. L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema internazionale riconosciuto a livello mondiale, che mira ad identificare, valutare e controllare i rischi legati alla sicurezza degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva. Il Responsabile HACCP ha il compito di pianificare, implementare e monitorare il sistema HACCP all’interno dell’azienda, garantendo la conformità alle normative vigenti e la sicurezza dei consumatori. Il corso di aggiornamento per Responsabile HACCP offre una panoramica completa sulle ultime novità normative in materia di sicurezza alimentare, fornendo strumenti pratici per affrontare le sfide quotidiane legate alla gestione dei rischi alimentari. I partecipanti avranno l’opportunità di confrontarsi con esperti del settore, condividere le proprie esperienze e acquisire competenze avanzate nella valutazione dei rischi e nella definizione delle misure correttive. Durante il corso verranno trattati temi come l’analisi dei pericoli biologici, chimici e fisici negli alimenti, la gestione delle non conformità e delle deviazioni dal piano HACCP, la comunicazione efficace con il team aziendale e con le autorità competenti. Saranno inoltre presentate le linee guida più recenti dell’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), al fine di garantire una formazione sempre all’avanguardia. Il corso si articola in sessioni teoriche ed esercitazioni pratiche, che consentiranno ai partecipanti di applicare direttamente sul campo le nozioni apprese durante le lezioni. Sarà inoltre previsto un test finale per verificare il livello di apprendimento raggiunto dai partecipanti e rilasciare un attestato valido ai fini lavorativi. Non perdere l’occasione di ampliare le tue competenze professionali nel campo della sicurezza alimentare: iscriviti subito al corso di aggiornamento per Responsabile HACCP!