Il settore alimentare è uno dei più delicati e critici per la salute umana, soprattutto in un momento come quello attuale in cui il rischio di contagio da coronavirus è ancora molto alto. Per questo motivo, è importante che i professionisti del settore siano costantemente aggiornati e preparati sulla gestione dell’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) anche in relazione alla pandemia. Il corso di aggiornamento per consulente HACCP Covid-19 si propone proprio di offrire ai partecipanti una formazione completa ed esaustiva su come affrontare questa emergenza sanitaria nel campo dell’alimentazione. Il corso prevede la validazione dei programmi formativi, ovvero l’approvazione delle competenze acquisite dai partecipanti attraverso esercitazioni pratiche e simulazioni. Durante il corso gli studenti avranno modo di approfondire le principali normative sanitarie relative all’emergenza Covid-19 e alle buone pratiche igieniche necessarie per minimizzare il rischio di contaminazione degli alimenti. Inoltre, verranno forniti strumenti concreti per la valutazione del rischio sanitario nell’ambito della produzione alimentare; saranno analizzate le principali modalità operative per la gestione dell’HACCP durante l’emergenza sanitaria; verrà spiegato come redigere piani operativi specifici ad hoc; infine sarà data molta importanza alla comunicazione efficace con il personale coinvolto nella produzione alimentare. In conclusione, il corso di aggiornamento per consulente HACCP Covid-19 convalidazione dei programmi formativi rappresenta un’occasione unica per i professionisti del settore alimentare che vogliono acquisire competenze specifiche e approfondite sulle misure da adottare in ambito sanitario a tutela della salute dei consumatori.